ÔMINA ROMANA
Chardonnay
Chardonnay
187,- DKK pr flaske ved køb af 6 stk. = 15% rabat
På lager
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
(Ca. 2 ugers leveringstid)
Mineralsk elegance fra Castelli Romani
Denne Chardonnay fra ÔMINA ROMANA stammer fra en nøje udvalgt vinmark med sandet lerjord i Castelli Romani. Vinmarken er plantet i en øst-vest orientering for at opnå optimal solpåvirkning og balance i druernes modning.
Vinmarken passes i høj grad manuelt, og arbejdet tilpasses løbende efter vejret. Resultatet er druer med perfekt aromatisk modenhed, som giver en Chardonnay med både karakter, friskhed og tydelig mineralitet.
Druer
100% Chardonnay
Farve
Gylden gul med flot klarhed og intensitet.
Duft
Intens og kompleks med noter af hvid fersken, gul melon og gyvel. I eftersmagen fremkommer elegante nuancer af brødskorpe, som giver ekstra dybde.
Smag
Velafbalanceret og elegant med tydelig mineralitet og en lang, let saltet eftersmag. Den forlængede lagring på bærmen tilfører krydrede nuancer og en let struktur, som næsten giver associationer til diskrete fadnoter og skaber en kompleks og harmonisk vin.
Mad & Servering
Perfekt til fisk, skaldyr, lyst kød eller cremede retter.
En elegant og mineralsk Chardonnay med romersk karakter og stor finesse. 🍷
Vin facts:
|
Producent: |
ÔMINA ROMANO |
|
Type: |
Hvidvin |
|
Drue: |
Chardonnay |
|
Årgang: |
2022 |
|
Produktionsområde: |
Velletri, Italien |
|
Højde over havet: |
250 meter |
|
Klima: |
Typisk Middelhavsklimaet med milde vintre, moderat nedbør og varme blæsende somre |
|
Jord: |
Vulkansk med højt indhold af kalium og tuf |
|
Høstemetode: |
Manuel høstning |
|
Lagring: |
9 måneder ståltanke, 5% på egetræsfade |
|
Alkohol: |
13% |
|
Farve: |
Gylden gul farve |
|
Parring til mad: |
Fisk, skaldyr, lyst kød eller cremede retter |
|
Serveringstemperatur: |
10º - 12º C |
