1 1

Cantina Costantini

Syrah

Syrah

140,00 DKK
149,00 DKK 140,00 DKK
Intro pris Udsolgt
Inkl. skatter og moms.

119,- DKK pr flaske ved køb af 6 stk. = 15% rabat

På lager

Dybde, karakter og vulkansk finesse – en autentisk Syrah fra Lazio.

Denne 100% Syrah stammer fra Genzano di Roma, smukt beliggende 400 meter over havets overflade i hjertet af det vulkanske Lazio-terroir. Her, under det varme og ventilationsrige middelhavsklima, får druerne optimale betingelser til at udvikle koncentreret frugt og elegant struktur.

Smagsprofil:
Farven er dyb rubinrød med violette nuancer. Duften byder på intense aromaer af modne kirsebær og røde frugter, krydret med elegante noter af vanilje og sort peber. I munden er vinen frisk og livlig, med en behagelig saltet mineralitet og silkebløde, men markante tanniner.

Vinifikation & modning:
Druerne høstes i hånden og gennemgår nænsom afstilkning og gæring med 14 dages maceration ved kontrolleret temperatur. Herefter lagres vinen i 8 måneder på franske 2. gangs tonneaux-fade, hvilket tilføjer dybde og finesse uden at dominere frugten.

Madparring:
Perfekt til grillet eller braiseret oksekød, vildt, lagrede oste og smagfulde pastaretter. En vin, der løfter ethvert måltid med kraft og balance.

Serveringstemperatur: 18°C
Alkohol: 13,5 % vol.

Vin facts:

 

Producent:

Cantina Costantini

Type:

Rød, IGT Lazio

Drue:

Syrah

Årgang:

2022

Produktionsområde:

Genzano de Roma, Italien

Højde over havet:

400 meter

Klima:

Typisk Middelhavsklimaet med milde vintre, moderat nedbør og varme blæsende somre

Jord:

Vulkansk

Udbytte per hektar:

90 hl

Høstemetode:

Manuel høst, afstilkning, presning, gæring med maceration af druerne i 12/15 dage ved kontrolleret temperatur, lagring

Lagring:

12 måneder – 3 måneder i ståltanke og derefter 8 måneder i egetræsfade

Alkohol:

13,5%

Farve:

Dyb rubinrød med violette nuancer

Parring til mad:

Perfekt til grillet eller braiseret oksekød, vildt, lagrede oste og smagfulde pastaretter. En vin, der løfter ethvert måltid med kraft og balance.

Serveringstemperatur:

18° C


 

 

Se komplette oplysninger