I hjertet af Castelli Romani, kun 25 kilometer sydøst for hovedstadens centrum, ligger Tenuta di Colonna, som repræsenterer kernen af ​​vinproduktionen for Pallavicini-familien. I dag dækker den cirka 80 hektar, hvoraf 65 hektar er vinmarker, heraf 50 hektar med hvide druer og 15 hektar med røde druer, samt 4000 århundrede gamle oliventræer af sorterne Leccino, Frantoio Moraiolo, Carboncella, Rosciola og Itrana, alle karakteriseret ved en fortrinsvis kuperet beliggenhed i højder mellem 100 og 300 meter med sydvestlig orientering på kalkholdige, lerede og veldrænede jorde. Ejendommen består af tre dele: Colonna, Pasolina og Marmorelle.

Prins Pallavicini-familien har været til stede i Lazio-området siden anden halvdel af 1600-tallet med kardinal Lazzaro og Stefano Pallavicini, og har set fremtrædende sociale personligheder komme og gå, herunder flere kardinaler, en pave, Clemente IX, og en af de første borgmestre i Rom, Francesco Pallavicini.

Vinmarkerne varierer i alder fra 7 til over 70 år. Opbindingssystemet er i rækker (guyot og sporet kordonsystem), og plantetætheden varierer fra cirka 4000 stokke per hektar for hvide druer til 5000/7000 stokke per hektar for røde druer.

De mest dyrkede hvide sorter er typiske sorter som Malvasia Laziale, Malvasia di Candia, Trebbiano Toscano, Greco, Grechetto, Bombino, men der er også små vinmarkområder med innovative og internationale sorter som Chardonnay, Incrocio Manzoni, Traminer, Riesling, Semillon Blanc og Falanghina.

På de velstrukturerede, moderat dybe jordbund med en høj komponent af lapilli er der plantet Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot og især Cesanese, der er velegnede til at blive vinificeret i renhed.